10 món đồ ăn Nhật Bản: món ăn mùa đông bạn nên thử ở Nhật Bản

Mục lục

Rate this post

Đồ ăn Nhật Bản khi mùa đông đến gần, bạn nghĩ đến điều gì để sưởi ấm bản thân khỏi thời tiết lạnh giá? Đó có thể là những chiếc áo len hay một chiếc chăn ấm áp nhưng còn những món ăn ngon mùa đông thì sao?

Hầu hết chúng có thể được tìm thấy tại các siêu thị và cửa hàng tiện lợi và bạn có thể thưởng thức tại nhà! Dưới đây là những gợi ý thực phẩm mùa đông của chúng tôi mà bạn nên thử ở Nhật Bản.

1. Oden (おでん)

Oden (おでん) là một loại món hầm truyền thống của Nhật Bản được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích. Nó chứa nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ trứng luộc, củ cải (được gọi là Daikon (大根) trong tiếng Nhật), Konnyaku (こんにゃく) (món ăn truyền thống của Nhật Bản làm từ konjac) và chả cá. Chúng tôi cho chúng vào nồi và đun sôi cùng với món canh ngon thường được làm từ nước tương và nước dùng. Hương vị nhẹ dễ thử ngay cả với trẻ em và những người chưa từng ăn Oden trước đây. Một số người thưởng thức các hương vị khác nhau bằng cách thêm một số gia vị hoặc gia vị như karashi, mù tạt Nhật Bản.

2. Lẩu (お鍋)

Lẩu là một trong những phong cách ăn uống phổ biến và không thể thiếu đối với người Nhật vào mùa đông. Chúng tôi thường thưởng thức nó với nhiều loại rau và thịt được nấu chín và phục vụ trong một cái nồi lớn cùng nhau. Có rất nhiều phong cách lẩu tùy theo từng vùng miền và thậm chí cả hộ gia đình nên rất khó để định nghĩa thực chất lẩu là gì?

3. Cua (かに)

Mùa đông chắc chắn là mùa tuyệt vời nhất để thưởng thức món cua tươi được đánh bắt ở Biển Nhật Bản. Nó được biết là cung cấp một môi trường thích hợp cho cua phát triển với nhiều chất dinh dưỡng. Có một số cảng nổi tiếng dọc theo bờ biển phía đông của Nhật Bản, nơi cua tươi được đánh bắt và cập bến. Ở các quốc gia khác, mọi người thường chỉ thưởng thức cua luộc, nhưng ở Nhật Bản, chúng tôi chế biến chúng theo nhiều cách khác nhau. Đôi khi nó được phục vụ mà không cần nấu chín, mang đến cho bạn hương vị của biển. Tempura (天ぷら) là một cách phổ biến khác để thưởng thức món cua đầy đặn được bao phủ bởi lớp bột giòn.

4. Hàu (牡蠣)

Hàu là một phước lành khác từ đại dương được nhiều người Nhật Bản yêu thích trong mùa đông. Đây là một loại sò có hai lớp vỏ cứng, hình thù độc đáo. Nó cũng được ăn ở các quốc gia khác, đặc biệt là nơi họ có thể mong đợi hàu tươi. Nó thường được gọi là “sữa của biển”, vì nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như canxi và magiê rất cần thiết cho cơ thể chúng ta phát triển!

5. Mikan (ミカン)

Mikan là một loại trái cây thường được gọi là cam quýt ở các nước khác. Về cơ bản, nó giống như những gì bạn tưởng tượng khi nghe đến từ Cam, nhưng vỏ mềm hơn và dễ dàng loại bỏ bằng tay. Nhật Bản tự hào có một số khu vực sản xuất Mikan nổi tiếng như tỉnh Shizuoka (静岡) và tỉnh Ehime (愛媛), nơi được biết đến rộng rãi với khí hậu ấm áp phù hợp để chúng phát triển tốt. Chúng chứa nhiều Vitamin C, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể và làn da của bạn. Sau khi loại bỏ lớp vỏ bên ngoài, bạn sẽ thấy lớp da trắng mỏng hơn bao phủ phần thịt, lớp vỏ này cũng chứa các chất dinh dưỡng bao gồm Vitamin C và chất xơ!

6. Nikuman (肉まん)

Nikuman là món bánh bao nhân thịt hấp có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nó thường được làm từ bột nhào với nhân thịt lợn. Tại Nhật Bản, chúng tôi đã phát minh ra nhiều loại Nikuman bao gồm “Bánh pizza hấp” (ピザまん) và loại ngọt có nhân đậu đỏ ngọt gọi là “Anko” (あんこ) trong đó. Kích thước và giá cả phải chăng làm cho nó trở thành một món ăn hoàn hảo để mua tại các cửa hàng tiện lợi khi bạn cảm thấy hơi đói sau những giờ làm việc hoặc ăn để lót dạ

7. Gạo Hayashi (ハヤシライス)

Nếu bạn muốn tự nấu món gì đó ở nhà, hãy thử gạo Hayashi có hương vị tương tự như cơm cà ri. Cái tên này ban đầu xuất phát từ “Thịt bò băm với cơm”, được phát triển như một công thức ban đầu ở Nhật Bản trong thời kỳ Minh Trị. Nó bao gồm cơm với thịt bò và hành tây nấu với sốt demi-glace ở trên. Vị dịu nhẹ rất dễ thử cho trẻ em và những người không thích ăn cay!

8. Udon cà ri (カレーうどん)

Udon là một loại mì dày làm từ bột mì và cà ri udon (udon trong nước dùng cà ri Nhật Bản) sẽ làm bạn ấm lên từ bên trong cơ thể! Nó thường chứa các thành phần như tỏi tây, đậu phụ chiên và thịt bò hoặc thịt lợn. Cách phổ biến để thưởng thức nó là thêm một số đồ ăn kèm vào súp, chẳng hạn như bánh mochi, pho mát hoặc tempura. Tùy vào từng nhà hàng mà bạn có thể lựa chọn mức độ cay.

10. Sukiyaki (すきやき)

Sukiyaki tương tự như lẩu nhưng chủ yếu tập trung vào thịt bò. Các thành phần được ninh trong nước dùng làm từ nước tương ngọt và mặn. Các nguyên liệu phổ biến để cho vào sukiyaki ngoài thịt bò thái lát mỏng là đậu phụ, tỏi tây, hakusai (bắp cải Trung Quốc), nấm shiitake và mì shirataki. Món ăn này thường được ăn kèm với trứng sống, bạn gắp nguyên liệu trong nồi rồi nhúng vào trứng sống đã đánh bông.